À propos du logo

Ce petit garçon de sept ans au regard débordant de rêves et d’ambitions, photographié en complet un peu trop grand devant sa maman, c’est bien moi John D'Angelo, createur de Balsamumm.

Tout a commencer avec ma mère Angela, la dame sur la photographie. L'incarnation même de la traditionnelle Mama Italienne qui apprête des mets classique Italiens maisons. Dès mon très jeune âge, Je furetais continuellement dans la cuisine familiale tandis qu’elle et ma grand-mère préparaient des festins gourmands traditionnels d’autrefois. Il n'a pas pris longtemps avant que je retrousse mes manches pour leur donner un coup de main, dans ma famille, la préparation des repas était chose sérieuse.


Les années ont passé, mais je suis toujours animé de la même passion et souhaite que celle-ci se prolonge jusque dans votre assiette. Cet amour pour la gastronomie s’est transmis de génération en génération et m’a porté à innover dans la confection de Balsamumm.

À propos de Balsamumm

Balsamumm est né en 2004 au restaurant Roberto. On le sert à tous nos clients avec notre huile d'olive extravierge comme trempette popur le pain. Balsamumm c'est une réduction de vinaigre balsamique de première qualité, 100% naturel, sans gluten et végétalienne. Sa versatilité et son gout robuste font de lui un ingrédient parfait pour la cuisine de tous les jours. Balsamumm convient autant aux plats sucrés que salés, ajoutez le à n’importe quel mets, sérieusement.

Dans ma famille, se réunir autour d’une table pour diner était et est toujours la scène de beaucoup de conversation, déguster nos mets préférés préparés à base d'ingrédients sains et naturels est le résultat de mémoires heureuses, de bonne santé et de réconfort. Savourer la passion, savourer Balsamumm!