Miche de pain à l’ail gratinée au provolone + Balsamumm

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Miche de pain à l’ail gratinée au provolone + Balsamumm

Nous croyons vraiment que les Québécois adorent le pain à l’ail! Pour vous faire plaisir, Julie partage sa façon de le préparer. Elle utilise une petite miche de pain frais. À l’aide d’un couteau, fait quelques entailles sur le dessus dans lesquels elle a ajouter du fromage provolone et de l’huile d’olive assaisonnée à l’ail, cuit au four jusqu’à ce que le fromage soit bien doré et le pain bien chaud, le tout rehaussé d’un trait de Balsamumm, tout le monde va adorer!

Miche de pain à l’ail gratinée au provolone + Balsamumm

Par L'équipe Balsamumm Entrées, salades + â côtés Imprimer
Détails
Temps de préperation: 10 minutes
Temps de cuisson: 5 à 7 minutes
Portions ou rendement: 2 à 4
Niveau de difficulté: Facile
Ingrédients
50g de fromage provolone ou autre, en tranche préférablement
Petite miche de pain d’environ 227 à 250g
½ piment Jalapeño, émincé (facultatif)
1/3 de tasse d’huile d’olive extravierge et +
1 gousse d’ail émincée finement
Quelques feuilles de persil frais pour décorer
Sel et poivre au goût

Préparation

Préchauffer votre four à 500˚F.

Trancher seulement le dessus de la miche de pain dans les deux sens de manière à faire un quadrillé, mais sans aller jusqu’à la base (Comme on le ferait pour une mangue ou un avocat par exemple).

Insérer une tranche de fromage dans chaque fente sur le sens de la longueur.

Dans un petit bol, combiner l’ail émincé, le piment Jalapeño émincé, l’huile d’olive, sel et poivre et bien mélanger. Ajouter le mélange d’huile d’olive entre chaque tranche de fromage et arroser d’un trait d’huile d’olive supplémentaire.

Enfourner environ 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.

Servir aussitôt avec du persil frais émincé et un trait de Balsamumm.

Suggestions, trucs + idées culinaires

Substitut Remplacer le fromage provolone par du Gruyère, de la mozzarella ou tout autre fromage de votre choix.
Suggestion Remplacer le persil par du basilic, de la coriandre ou de la roquette.

Étapes de préparation

étapes de préparation

1 - Trancher seulement le dessus de la miche de pain dans les deux sens de manière à faire un quadrillé, mais sans aller jusqu’à la base (Comme on le ferait pour une mangue ou un avocat par exemple).

étapes de préparation

2 - Préchauffer votre four à 500˚F. Insérer une tranche de fromage dans chaque fente sur le sens de la largeur.

étapes de préparation

3 - Dans un petit bol, combiner l’ail émincé, le piment Jalapeño émincé, l’huile d’olive, sel et poivre et bien mélanger.

étapes de préparation

4 - Ajouter le mélange d’huile d’olive entre chaque tranche de fromage et arroser d’un trait d’huile d’olive supplémentaire. Enfourner environ 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.

étapes de préparation

5 - Servir aussitôt avec du persil frais émincé et un trait de Balsamumm.

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