Feuilleté de camembert avec pacanes rôties et Balsamumm Bianco

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Feuilleté de camembert avec pacanes rôties et Balsamumm Bianco

L’alliance camembert, poire, prosciutto, pacane et Balsamumm vous enverra droit au paradis. Cette entrée décadente est trop simple à exécuter pour s’en priver. Servez-la à vos invités avec un bon verre de vin, quelques craquelins et ils seront à vos pieds.

Feuilleté de camembert avec pacanes rôties et Balsamumm Bianco

Par L'équipe Balsamumm Entrées, salades + â côtés Imprimer
Détails
Temps de préperation: 15 minutes
Temps de cuisson: + ou - 25 minutes
Portions ou rendement: Entrée pour 4 à 6 personnes
Niveau de difficulté: Facile
Ingrédients
1 petit camembert
4 feuilles de pate filo
2 tranches de prosciutto émincées
1 œuf frais
1 poire coupée en petits dés
½ tasse de pacanes
Huile d’olive extravierge

Préparation

Préchauffer le four 350˚F.

Étaler une première pâte filo sur votre plan de travail et badigeonner la à l'aide d'un pinceau d'un peu d'huile d'olive. Répéter l’opération jusqu'à la quatrième pâte filo.

Déposer le prosciutto et poser le camembert et la poire en dés. Plier, la pâte filo de chaque côté. Retourner et badigeonner d’œuf battu à l'aide d'un pinceau pour rendre le tout bien doré à la cuisson.  Enfourner environ 18 minutes (vérifiez la cuisson, il faut que le dessus soit bien doré!).

Pendant ce temps, placer les pacanes dans une petite casserole. Rôtir sur feu moyen environ 5-7 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorés. Écraser grossièrement à l’aide d’un mortier et mettre de côté.

Dès qu’il est prêt, sortir le camembert du four. Attendre au moins 7 à 10 minutes avant de couper.

Servir sur un lit de verdure avec les pacanes grillées, arroser d’un filet de Balsamumm Original et déguster!

Suggestions, trucs + idées culinaires

Substitut Remplacer le camembert par un brie.
Suggestion Remplacer la poire par une pomme.
Idée Remplacer le prosciutto par un jambon fumé de votre choix!

Étapes de préparation

étapes de préparation

1 - Étaler une première pâte filo sur votre plan de travail. Badigeonner la à l'aide d'un pinceau d'un peu d'huile d'olive. Répéter l’opération jusqu'à la quatrième pâte filo.

étapes de préparation

2 - Préchauffer le four 350˚F. Déposer le prosciutto.

étapes de préparation

3 - Poser le camembert.

étapes de préparation

4 - Ajouter la poire en dés.

étapes de préparation

5 - Plier, la pâte filo.

étapes de préparation

6 - De chaque côté.

étapes de préparation

7 - Retourner et badigeonner d’œuf battu à l'aide d'un pinceau . Enfourner environ 18 minutes (vérifiez la cuisson, il faut que le dessus soit bien doré!).

étapes de préparation

8 - Pendant ce temps, placer les pacanes dans une petite casserole. Rôtir sur feu moyen environ 5-7 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorés.

étapes de préparation

9 - Écraser grossièrement à l’aide d’un mortier et mettre de côté.

étapes de préparation

10 - Dès qu’il est prêt, sortir le camembert du four. Attendre au moins 7 à 10 minutes avant de couper.

étapes de préparation

11 - Servir sur un lit de verdure avec les pacanes grillées, arroser d’un filet de Balsamumm Original et déguster!

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