Antipasto au Balsamumm Bianco

Retour aux recettes

Antipasto au Balsamumm Bianco

Voici une recette facile et originale qui sera appréciée de tous! À servir pour un cocktail, avec l’apéro ou simplement en entrée. Varier les ingrédients selon vos gout et la saison.

Antipasto au Balsamumm Bianco

Par L'équipe Balsamumm Entrées, salades + â côtés Imprimer
Détails
Temps de préperation: 15 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Portions ou rendement: Entrée pour 6 personnes
Niveau de difficulté: Facile
Ingrédients
3 poires coupées en 2 sur la longueur, sans le cœur
1 c. à table Balsamumm Bianco ou original + extra
100g d'arugula
¼ tasse de feuilles de basilic frais
1 c. à table huile d’olive extravierge + extra
1 c. à table zestes de citron émincés
½ c. à table jus de citron
6 tranches de prosciutto
2 x 100g buffalo mozzarella
Sel et poivre au goût

Préparation

Préchauffer votre grill ou une poêle grill sur feu moyen.

Brosser les demis poires de Balsamumm Bianco et griller 1 à 2 minutes de chaque côté, brosser une seconde fois de Balsamumm et mettre de côté.

Placer l’arugula, le basilic, les zestes et le jus de citron, l’huile d’olive et sel, poivre au gout et bien mélanger.

Sur une planche de bois ou un cabaret de service, placer les demis poires, le prosciutto, le salade et la mozzarella.

Parsemer de poivre frais et de Balsamumm Bianco au goût et savourer!

Suggestions, trucs + idées culinaires

Substitut Remplacer le prosciutto par du jambon, salami ou autre charcuterie de votre choix.
Suggestion Remplacer la mozzarella par des minis bocconcinis, des copeaux de Parmesan ou un fromage du Québec.
Idée Remplacer la roquettes par du cresson, de la mâche ou tout autre laitue de votre choix.

Étapes de préparation

étapes de préparation

1 - Préchauffer votre grill ou une poêle grill sur feu moyen, Brosser les demis poires de Balsamumm Bianco.

étapes de préparation

2 - Griller les demis poires 1 à 2 minutes de chaque côté, brosser une seconde fois de Balsamumm et mettre de côté.

étapes de préparation

3 - Placer l’arugula, le basilic, les zestes et le jus de citron, l’huile d’olive et sel, poivre au gout et bien mélanger.

étapes de préparation

4 - Sur une planche de bois ou un cabaret de service placer les demis poires, prosciutto, salade et la mozzarella ajouter un filet de Balsamumm Bianco au gout et savourer!

Entrées, salades + â côtés